彩瓷中最具影响的就要数粉彩瓷了。粉彩是景德镇窑在五彩的基础上及"珐琅彩"的影响下创制成功的又一种彩瓷。它的独特之处，是在彩绘时搀加一种白色的彩料"玻璃白"。"玻璃白"具有乳浊效果，画出的图案可发挥渲染技法的特性，呈现一种粉润的感觉，因此被称为"粉彩"或"软彩"。其作法是用经过"玻璃白"粉化的各种彩料，在烧成的白釉瓷器的釉面上绘画，经第二次炉火烧烤而成。
粉彩瓷器使用"玻璃白"，并与绘画技法紧密结合，这是景德镇陶工们的一项新的创举。经研究化验，所谓"玻璃白"是不透明的白色乳浊剂，属氧化铅、硅、砷的化合物，利用其乳浊作用，可以使彩绘出现浓淡凹凸的变化，增加了彩绘的表现力，让画面粉润柔和，富于国画风格。粉彩所用的彩料种类比五彩多，以金为着色剂的胭脂红，在康熙的珐琅彩中只是偶尔见到，但在雍正粉彩中则大量使用。这种红的色调也有多种，淡的如蔷薇，深的如胭脂。五彩所用的深浅不同的绿色有五六种，而粉彩则多达十多种。黄彩也用锑黄，锑黄含有一定量的起稳定作用的氧化锡。五彩的黄彩没有锑黄，而粉彩中引用锑黄显然也是受了珐琅彩的影响。故《南窑笔记》在叙述雍正粉彩时说："增入洋色， 尤为鲜艳。"
粉彩用于瓷塑虽然视觉华丽，更符合世俗审美心理，但彩色瓷塑的兴盛使得瓷塑越来越向绘画靠近，反而渐渐减弱了瓷塑的雕塑性。
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